Yağlar

Yağlar

Paylaşımlar

Palm Yağı Nasıl Bir Yağdır?

Gıda Ambalajlarındaki Semboller Ne Anlama Geliyor ?

Sorbik Asit (E200) Nedir?

Etiket Okuma- Su Sişeleri

Zeytin ve Zeytinyağı

Biyorafinasyon ve Yağ Asitleri

Ambalajlı Su Bozulur Mu?

Mutfakta Alüminyum Folyo Kullanımı

Baharatlarda Işınlama Yöntemi ve Gelişimi

Gıdalarda Bulunan Kadmiyum (Cd)

Mor Yiyeceklerin Başrolü: Antosiyanin

Katkı Maddeleri Gerekli Midir?

E 100 Nedir?

MSG Gıdaların Lezzetini Nasıl Arttırıyor?

Titanyum dioksit Gıda Kullanım Alanları Nelerdir ?

Gıda Katkı Maddeleri Nasıl Yönetiliyor?

Günlük C Vitamini İhtiyacımızı Hangi Gıdalardan Karşılarız ?

Gıdalarda Kullanılan Jelatinler

Çiğ Süt, UHT Süt ve Pastörize Süt Hakkında Neler Biliyoruz ?

Peynirin Altındaki Besleyici Lezzet

Alkali Diyeti ve Bazik Besinler

Pralin Nedir?

Gıda ve Beslenmede Artan Bilgi Kirliliği

Margarin Doymuş Bir Yağ Mıdır ?

Tütsüleme Nedir ?

Beyaz Peynir ve Süzme Peynir Arasındaki Farklar Nelerdir ?

Gramaj Hilesine Ceza Uygulanacak !

Coğrafi İşaret

Gıdanın Kimliği : Besin Etiketi

Kükürt İçeren Gıdalar Nelerdir ?

Enerjisi Azaltılmış Gıda Nedir ?

Yenilebilir Ambalaj Teknolojisine Bitkisel Yaklaşım

Neler Gıda Katkı Maddesi Değildir ?

Kuvertür Çikolata Nedir?

Migrasyon Nedir ?

Modifiye Atmosfer Paketleme Teknolojisi Nedir ?

Üzüm Çekirdeğinin ve Üzüm Çekirdeği Yağının Antioksidan Özelliği

Gıda Olarak Tüketilen Tek Orkide Türü

Margarin Kolesterol İçerir mi?

Gıda Etiketlerinde Yer Alan “Emülgatör” Nedir ?

Etilen Oksit ve Gıda Güvenliği

Yumurtanın Kabuk Rengini Ne Belirliyor?

Zeytinyağında Tağşiş ve Taklit Nasıl Anlaşılır?

Kenevir Tohumu Aslında Nedir?

Gıda Etiketlerinde Bulunan E 200 Nedir ?

Gıdalarda Işınlama Yöntemi Güvenli midir ?

Sommelier Kime Denir ?

Demir Emilimi Nelere Bağlıdır?

Titanyum Dioksit Nedir ?

Kolajen, Jelatin, Kolajen Hidrolizatı Nedir?

Margarinin İçindekiler Kısmında Yazanlar Ne Anlama Geliyor?

Koşer Gıda Nedir?

İşlenmiş Gıda Nedir?

Soya Lesitini (E 322) Nedir ?

Monosodyum Glutamat Nedir ?

Düşük ve Yüksek Glisemik İndeksli Gıdalar

Gıda Ambalajlarındaki E Kodları Ne Anlama Gelir?

Gıdalar Neden Ambalajlanır?

Zengin Antioksidan Kaynağı: Flavonoid

Organik Yumurta, Selenyumlu Yumurta, Köy Yumurtası ..

Antinütrient Yapı Nedir?

Monosodyum Glutamat

Mutfağımızdaki Un Çeşitleri

Gıdalardaki Şekerler Nelerdir?

Yağların İçeriğindeki Yağ Asidi Miktarları

Esmer Şeker ile Beyaz Şeker Arasındaki Fark Nedir?

Lesitin Nedir?

Hangi Gıdalarda Biotin Bulunur ?

Işınlama Yöntemi ile Gıdaların Korunması

Mutfaktaki Doğal Renklendiriciler

E 120 Nedir ?

Glukoz Nedir?

Bitkisel Yağlarda Tağşiş

Sütlü Çikolatada Süt Tozu Kullanımı

Merak Edilen Yönleri ile Koşer Gıda

E122 Azorubin Nedir ?

Koşer Gıda Nedir ?

Umami: Beşinci Tat

Kendine Has Kokusu Olan Pirinç : Basmati Pirinci