Siyah Havuç Nedir?
- 8.08.2022
- DETAYLI BİLGİ
E120 Nedir ?
E120: Karmin, Karminik asit, Kosinal
Genel Bilgi: Doğal kırmızı gıda renklendiricisi, etli bitkilerin farklı türlerinde yaşayan Dactylopius coccus böceklerden ekstrakte edilir. E120 (i) saf renklendiriciyken E120 (ii) ham ekstraktır. K ırmızı gıda renklendiricisi. Suda çok çözünür. Gıdalarda kullanılan konsantrasyonlarında yan etkisi yokter. Bazı durumlarda hiperaktiviteyi arttırdığı rapor edilmiştir. En çok bilinen alerji kozmatikler kullanıldığında olan alerjidir.
Ürünler : Birçok üründe kullanımı görülmektedir.
Kullanımındaki sınırlamalar : Böceklerden ekstrakte edildiği için, etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve bazı din grupları tarafından E120 tüketilmez.