Hibisküs Çayı ve Faydaları

19.07.2020

Hibiskus çayı, Hibiscus sabdariffa veya diğer adıyla Roselle çiçeğinin koyu kırmızı yapraklarının demlenmesiyle elde edilen bitki çayıdır. Kızılcık benzeri tatlı ve mayhoş bir tada sahiptir. İsteğe göre sıcak ya da soğuk tüketilebilir. Hibiskus çayının kökeninin Batı Afrika olduğu düşünülüyor.1 Özellikle Mısır ve Sudan’da yaygın tüketilen bu içecek, düğünlerde de geleneksel olarak ikram ediliyor.2 Zaman geçtikçe diğer kıtalara yayılan Hibiskus çayı, çeşitli ülkelerde farklı tariflerle hazırlanmaktadır. Örneğin Panama’da zencefil, tarçın, Hindistan cevizi ve karanfille hazırlanırken; İtalya’da limon suyu ve şeker ilave edilerek içiliyor. Peki dünyanın çeşitli yerlerinde tüketilen bu çayın faydaları neler?3 

Hibiskus çayının, içerdiği C vitamini, kalsiyum, demir, karoten, protein ve antosiyaninlerle sağlığa birçok faydası bulunuyor. Yapılan çalışmalar sonucunda Hibiskus çayı;

•    Yüksek miktarda içerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir.
•    Kandaki kolestrol ve yağ miktarını düşürür.
•    Kan basıncını düşürme özelliği sayesinde hipertansiyonu düzenler.
•    Tip 2 diyabet gibi metabolik hastalıklara iyi gelir ve kan şekerinin dengelenmesini sağlar.
•    Antibakteriyel olması vücudun içten temizlenmesine yardım eder.
•    Mantar ve parazit önleyicidir.
•    Antioksidan olmasıyla vücudun hastalıklara karşı direncinin artmasını sağlar.
•    Yaşlanmanın geciktirilmesine katkı sağlar.
•    Yemeklerden sonra bir bardak Hibiskus çayı içmek kilo vermeye yardımcı olur.
•    İltihaplı hastalıklara ve kansere karşı etkilidir.
•    Kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde önemli bir rol oynadığı bulunmuştur.4 
•    Ayrıca Kuş Gribine (Avian İnfluenza, H5N1) karşı yüksek antiviral özelliğe sahip olduğu görülmüştür.5 

Hibiskus çayının sağlığa birçok yararı olmasına rağmen tüketirken dikkatli olmak gereklidir. Özellikle kronik hastalıklara sahip olan ve ilaç kullananlar, alerjik reaksiyona sahip olanlar, hamile ve emzirme döneminde olan kişilerin uzman kişilere veya doktorlarına danışarak tüketmesi önerilir. Ayrıca tansiyon düşüklüğü yaşayanların kan basıncının çok düşmesine neden olabileceği için tüketmeleri önerilmez.

Yazar: Lütfiye Nisa ÖNGER

Kaynakça
1 https://www.britannica.com/plant/roselle-plant
2 https://archive.aramcoworld.com/issue/200105/the.red.tea.of.egypt.htm
3 https://en.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_tea
4https://www.researchgate.net/profile/Pragya_Singh5/publication/319999247_Nutritional_and_Health_Importance_of_Hibiscus_Sabdariffa_A_Review_and_Indication_for_Research_Needs/links/59c64a92458515548f326de6/Nutritional-and-Health-Importance-of-Hibiscus-Sabdariffa-A-Review-and-Indication-for-Research-Needs.pdf
5 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jvms/advpub/0/advpub_16-0124/_article/-char/ja/