Limon Nasıl Saklanmalıdır?
- 22.06.2022
- DETAYLI BİLGİ
Tam buğday unu, tanenin her besin maddelerince protein, yağ, vitamin ve minerallerce ez zengin rüşeym(buğdayın çekirdek kısmı) ve alöron (bitki tohumlarında bulunan protein tanecikleridir.) tabakalarını; besinsel lifler ve fitosteroller açısından en zengin kabuk tabakalarını da içine alacak şekilde öğütülerek üretilir. Rafine beyaz un ise sadece nişasta ve gluten bakımından zengindir.
Tam buğday ununun bilinen faydaları;
• Uzun süre tok tutar.
• LDL( Kötü kolesterol) düşürür.
• Sindirim sistemine uygundur.
• Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcıdır.
• Kabızlığı engeller.
• Antioksidan etkisi ile katarakt, romatizma ve bazı alerjilerin oluşumunu yavaşlatır, tedavisini kolaylaştırmakta görevlidir.