Kinoa Nedir? Sağlığımız Açısından Faydaları Nelerdir ?

25.08.2017

   Kinoa Nedir ? Sağlığımız için Yararları Nelerdir ?

   Günümüz basınında, arkadaş çevremizde, diyet prgoramlarında adını sıkça duyduğumuz kinoanın bir çok yararı bulunmaktadır. Hatta kinoa NASA tarafından da uzaya çıkarken yanınıza almanız gereken 3 besinden biridir.

   Kinoa;

   •    Yüksek tansiyona iyi gelir
   •    Yüksek demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir
   •    Gluten intoleransı yaşayanların tüketebileceği bir besindir.
   •    Magnezyum mineralince zengindir. (100 gram pişmiş halinde 64 mg)
   •    İçerdiği E, B6 ve A vitamini sayesinde cildi korur, yaşlanmaya iyi gelir.
   •    İçerdiği kuersetin maddesi ile antioksidan özelliği göstermektedir.
   •    Sporcular için protein kaynağıdır.
   •    Aminoasitlerce zengindir. 100 gram pişmiş halinde 4,4 gram protein içerir.
   •    Kinoa lifli bir yapıya sahiptir bu nedenle uzun süreli toklu hissi yaratır. B grubu vitaminleri açısından zengindir ve metbolizmayı hızlandırarak yediklerimizin enerjiye dönüşmesini kolaylaştırır ve bu sebeple diyetlerde adını sıkça duyarız. 100 gram pişmiş kinoa 120 kaloridir.


   Protein bakımından zengin, doyurucu ve enerji verici bir Kinoa salatası

   Kinoalı, Nohutlu ve Karidesli Salata Tarifi:

   1) Karidesleri rengi beyazlaşana kadar 1 tatlı kaşığı yağda kavurun.
   2) Kinoayı yıkayıp 15 dakika boyunca haşlayın.
   3) Nohutu ise ayrı bir yerde haşlayın.
   4) Brokolileri kaynayan suya atıp 10 dakika bekleyin. Daha sonra soğuk suyun içinde bekletin.
   5) Dilediğiniz kadar marulu, mor lahanayı, turbu doğrayın ve havuçu rendeleyin. Tüm malzemeleri birleştirip üzerine biraz tuz, limon ve pul biber serpip afiyetle yiyebilirsiniz.


Kaynak: http://www.mutfakinsanlari.com/tarifler/yan-yemekler/salata/kinoali-nohutlu-ve-karidesli-salata-tarifi