Novel Food Nedir?

22.03.2020

Novel Food Nedir?

Belçika Halk sağlığı ve Besin Zinciri Uzmanı Jean Pottier tanımı ile, "Novel Food, içerisinde Avrupa dışından gelen moleküler yapısı değiştirilmiş ya da klonlanmış bitki, hayvan ya da böceklerden elde edilen maddelerin bulunduğu gıda ürünleri " şeklinde tanımlanmaktadır.

Avrupa Birliği, 'Novel Food' (yenilikçi gıdalar) denilen ürünler hakkında bir yönetmeliğe sahip.Bu ürünler 1997 yılından önce Avrupa da çok tüketilmiyordu fakat artan taleple, güvenirliliği ve ekonomisini kontrol almak adına, yaklaşık 100 farklı gıda bu yönetmelikle bu kapsama alındı.

FSA'ya göre Novel Food konusunda yapılması gerekenler şu şekilde belirlendi;

Novel food prosedürleri için yetkilendirmeyi merkezi hale getirme sürecini hızlandırmak

AB ülkesi olmayan ülkelerden gelen geleneksel gıdaların güvenirliliğini değerlendirme sistemi kurmak

Yeni teknolojileri göz önüne alarak novel food tanımını netleştirmek

Gıdanın belirli kategorilerindeki yasama ile vitamin ve mineraller gibi, novel food regülasyonunun kapsamını güncel hale getirmek ve “yenilikçi gıdalar” geliştirenler için bilgi koruması sağlamak.

Novel Food(Yenilikçi Gıdalar) Örnekleri;

 Omega 3 bakımından zengin olan ve Güney Aftika' dan getirilen Chia tohumu,kolestrolü düşüren bazı yağ yakıcı bitki sterolleri ve yeni şeker molekülleri buna örnektir.