Kavun Nasıl Değerlendirilir?

Fatma ALCAN | 19.07.2019

KAVUN NEDİR?

Kavun, tatlı yenilebilir etli meyveli Cucurbitaceae familyasının çeşitli bitkilerinden biridir.

KAVUNUN FAYDALARI NELERDİR?

  • Kavun, içerisinde bulundurduğu zengin C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Potasyum bakımından da zengin olan kavun kalp ve damar sağlığını korur. Kalp krizi riskini azaltır.
  • Beta-karoteni ve C vitamini sayesinde kanser hücreleri ile savaşır. Kanser oluşumunu ve büyümesini önler.
  • Beyine giden oksijen tüketimini arttırır.
  • İçerisinde bulunan lif sayesinde tok tutucu özelliği vardır. Bu da zayıflamayı kolaylaştırır.
  • Kavun diyabetik nefropati önler.

SATIN ALIRKEN;

Kavun olgunlaştığı zaman tatlı bir kokuya sahip olur, koklayarak seçiminizi yapabilirsiniz.Eğer olgunlaşmamış bir kavuna sahipseniz oda sıcaklığında olgunlaşmaya bırakmanız yeterli olacaktır.

DEPOLAMA;

Olgunlaşan kavun buzdolabında muhafaza edilmelidir.Kesilmeden 3-5 gün arasında saklayabilirsiniz.

Kavunu kesip dondurabilirsiniz.Ancak dondurulma süresi uzadıkça yapısında ve lezzetinde bozukluk meydana gelecektir.

LEZİZ ÖNERİLER;

Kavununuzu yoğurt,limon,bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırıp blenderdan geçirerek lezzetli bir smoothie hazırlayabilirsiniz.