Kambu Çayı Nedir ? Faydaları Nelerdir ?

Merve KASAP | 24.08.2018

   Kombucha nedir? 

   Bakteri ve mayalardan oluşan fermente edilmiş bir çay olan Kombu çayının içeriği Kombucha denilen bir mantar türünden oluşur. Kombucha, siyah veya yeşil çayla belirli bakteri, maya ve şekeri karıştırarak yapılır. Bu karışım 1 hafta bekletildiğinde mantar tabaka fermente olurken çayın bütün yüzeyine yayılır ve sürekli olarak ürer. Karbonatlaşan Kombucha; sirke, b-vitamini, enzimler, probiyotikler ve yüksek asit konsantrasyonu haline gelir. Adı son yıllarda daha çok duyulsa da aslında binlerce yıl öncesine dayanan bir geçmişe sahiptir. İlk çıkış yeri Doğu Asya’dır ve kısa zaman içerisinde dünyaya yayılmıştır. Bu kadar kısa sürede yayılmasının sebebi tabi ki insan vücuduna olan faydalarından kaynaklanmaktadır. Peki Kombucha çayının faydaları nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim…

  • Antibiyotik etkisiyle vücudunuzdaki herhangi bir bölgesinde oluşan iltihaplanmanın hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olabilmektedir.
  • Kan dolaşımını düzenlediği ve sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağladığı için baş ağrılarına da iyi geldiği bilinmektedir.
  • Bronşit, öksürük ve balgam giderici özelliktedir.
  • Gargara şeklinde kullanımı bademciklere iyi gelebilmektedir.
  • Hipertansiyonu dengelemesiyle tansiyon hastalarına destekleyici bir besin olur.
  • Alerjik reaksiyonların daha rahat atlatılmasına yardımcı olabilmektedir.
  • Eklem ağrılarına iyi geldiği bilinmektedir.
  • Kan şekeri dengeleyici özelliği bulunmaktadır.
  • Göz hastalıklarında etkili olup; görüşü kuvvetlendirebilmektedir.
  • İçerdiği yüksek yararlı asitler, probiyotikler ve enzimler sayesinde antioksidan özelliği yoğundur ve sindirim sistemini düzenler.
  • Yağ yakımını hızlandırarak fazla kilolardan kurtulmayı desteklemektedir.
  • Vücuda enerji kaynağı olur ve yorgunluğa iyi gelebilmektedir.
  • Sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliği vardır.
  • Doku sertleşmesi ve damar sertliğini tedavi eder.
  • Vücuttaki atık ve zehirli maddeleri atılmasına yardımcıdır.
  • Saçların hızla uzayıp, güçlenmesine yardım eder.
  • Cilde sürüldüğü takdirde ciltteki kırışıklıkları, çilleri ve kahverengi lekeleri yok edip, cildin nemlenmesine yardımcı oluyor.

   Bu kadar yararı olan çayın zararı var mıdır?

   Bilinen ciddi bir zararı yoktur. Fakat bir hastalık için içileceği durumlarda mutlaka DOKTORUNUZA BAŞVURMALISINIZ. İçerisindeki yoğun kafeinden dolayı hamile ve emziren kadınların bu çayı tüketmesi pek önerilmemektedir. Uygunsuz sağlık koşulları ve çok uzun fermantasyon süresi, Kombucha’ nın yan etkilerine katkıda bulunabilmektedir. Bu yüzden evde hazırlanacaksa sterilize edilmiş bir ortamda düzgün şekilde hazırlanmalıdır.