Bir Ürünün Organik Olduğunu Nasıl Anlayabilirim?

31.12.2016

   Bir Ürünün Organik Olduğunu Nasıl Anlarız ?

   Organik gıda, organik ürün kavramlarının günlük hayatta yer edinmesi ile en çok merak ettiğimiz soru halinde gelen "Bir ürünün organik olduğunu nasıl anlarım? " sorusuna yanıt aslında tektir. 

   Bir ürünün organik olduğunu bakarak, keserek, koklayarak, dokunarak, tadına bakarak veya ezerek yani fiziksel yöntemlerle anlamak mümkün olmaz.

   Ürünü, pestisit analizine göndermek ve kalıntısız bir sonuç almak da yeterli değildir.

   Bir ürünün organik olduğunu sadece etiketine ve sertifikasına bakarak anlayabiliriz.

   Eğer aldığımız ürün paketli ise organik ürün olduğu etiketinden ve etikette bulunması gereken bilgilerden anlaşılabilir. 

   Eğer dökme (pazarlarda kiloyla) satılan bir ürün alıyorsak, üreticinin müteşebbis sertifikasına ve ürün sertifikasına bakarak, organik olup olmadığını anlamak mümkündür.

   Manav gibi bir satıcıdan organik ürün alıyorsak, ürün sertifikası dışında faturası da sorulmalı, sertifikadaki ürünlerle satılan ürün karşılaştırılmalı, fatura tarihi kontrol edilmelidir. Sertifikasız ürünlerin organik, biyolojik, ekolojik ifadesiyle piyasaya sürülmesi kanunen yasaktır.

Bu şekilde organik gıda bilincini artırarak bilgi kirliliğinin önüne geçebiliriz.

Kaynak: National Geographic TR- Organik Ürün Rehberi