Organik Tarımda Sürdürülebilirlik Nasıl Sağlanıyor?

Beyza KOZLUCA | 02.05.2018

   Organik Tarımda Sürdürülebilirlik Nasıl Sağlanıyor?

   Organik madde ve mikroorganizmalar bakımından zengin verimli topraklar, bitkiler için daha sağlıklı ortamla birlikte sürdürülebilir bir üretime de zemin hazırlar. Toprak sağlığının en önemli göstergelerinden biri, topraktaki karbon konsantrasyonudur. Karbon, mineraller için depolama, toprak parçacıklarını bir arada tutma, toprak ısısını koruma gibi önemli görevler üstlenmektedir. Konvansiyonel tarım yapılan topraklar karbon kaybederken; yanmış ahır gübresi, yeşil gübre ve ekim nöbetinin tercih edildiği organik tarım topraklarında karbon miktarı yüksektir. Karbonu fazla topraklar daha fazla su tuttuğu için organik tarım daha az su kullanmaktadır.