Gıdalarda Karşılaşabileceğimiz Hileler

Kübra RIFATOĞLU | 10.08.2018

   Gıdalarda Karşılaştığımız Hileler

   Her gün soframızda bulunan gıdalarda bir çok oyun birden fazla hile yapılabilmektedir. Bu hilelerin bazıları anlaşılabilir olsa da bazıların anlaşılması oldukça zordur. Piyasa Bakanlık denetimlerinde de rastlanan bazı hile çeşitlerini aşağıda görebilirsiniz.

  • Hemen hemen hepimiz kasaptan kıyma almaktayız. Peki bu kıymaların içine dana eti dışında tavuk eti de karıştırılabileceğini biliyor muydunuz?
  • Baklava ve kadayıfı kim sevmez ki. Hele fıstıklı olunca tadı bir başka güzel oluyor. Fakat bazı gıda üreticileri fıstığın yanında bezelye katmaktadır. Bizlerin bunu ayırt etmesi ise malesef oldukça zordur.
  • Kırmızı toz bibere baktığımızda renginin ne kadar güzel parlak olduğunu görüyoruz. Parlak bir renk almasının nedeni içerisine kiremit tozu katılabilmesidir.
  • Kahvaltılarımızda hiç eksik olmayan zeytini karartmak daha çok siyah rengini almasını sağlamak için tekstil boyası katılabilmektedir.
  • Balık omega kaynağıdır. Hepimiz biliriz. Fakat ne yazık ki gıda hilelerini balıklarda da görmekteyiz. Balıkçıların balıkların solungaçlarını kırmızı gıda boyası ile boyayıp biz balık severlere tazeymiş görüntüsü verebilmektedirler.
  • Ekmek sofraların vazgeçilmezidir. Fırından sıcacık ekmek alıp koparırız içi bembeyazdır. Oh mis gibidir deriz. Yalnız içinin beyaz olduğuna aldanmayın. Bazı fırıncılar ekmek içinin beyaz görünmesi için hamur içerisine renk ağrıtıcı gıda katkı maddesi karbonat katmaktadırlar.
  • Vitamin kaynağı olan meyvelere yapılan hileleri unutmamak gerek. Meyveyi parlatmak amacı ile bal mumu kullanılabilmektedir.

   Bunlar gıdalarda yapılan hile çeşitlerinin sadece bir kaç örneği. Maalesef ki tüketici bilinçlenmedikçe hile çeşit ve sayısının da artma ihtimali yüksektir.