Çayın Sağlık Üzerine Etkileri Nedir ?

Havva TUTKAN | 19.02.2018

   Çayın Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir ?

  • Tamamen doğal bir üründür.
  • Vücudun su dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar.
  • Ağır ve yağlı yemeklerden 1 saat sonra içilen çay hazmı kolaylaştırır.
  • Çayın her yaş grubu için başta koroner kalp hastalıkları (KKH), inme, kalp damar hastalıkları (KDH), hipertansiyon (HT), mide, akciğer ve prostat gibi çeşitli kanser türleri olmak üzere, artrit , antiviral ve antiinflamatuar hastalıklara karşı koruyucu ve kemik yoğunluğunu düzenleyici etkileri yapılan araştırmalarla anlaşılmıştır.
  • Hem yeşil hem de siyah çayın içeriğinde bulunan polifenolik bileşikler nedeniyle antioksidan bir içecek olduğu ve kronik hastalıklardan koruyucu etkisini bu yolla sağlanmaktadır.
  • Dinlendirici ve konsantrasyon artırıcı: Çaydaki kafein, konsantrasyonu, uyanık ve isabetli olmayı artırır, tat ve koku alma duyularını güçlendirir. Çaydaki kafein nedeniyle çayın dinlendirici özelliği vardır. Kafein, sinir sistemini uyarır; damarların genişlemesini, kan devrinin hızlanmasını sağlar.Çay içenlerde zihin açıklığı olur. Ders çalışırken, kitap okurken verimliliği artırır.
  • Tansiyonu düşürücü: Belirli ölçülerde düzenli çay tüketimi tansiyonu düşürmektedir. 
  • Kalp ve damar sertliği: Çaydaki kafeinin kalp ve dolaşım sistemi için hafif bir uyarıcı olabileceği ve böylece damar sertliği olasılığını azaltabilir. Kanser önleyici: Yapılan araştırmalar hem yeşil hem de siyah çayların tüketilmesinin kanser riskini özellikle akciğer, bağırsak ve cilt kanserlerini azaltabileceği düşünülmektedir. Siyah çayın bileşenlerinin antioksidan etkisinin olduğu ve kanser yapıcı hücrelerin oluşmasını engellediği düşünülmektedir.
  • Diş sağlığı: Çay, doğal olarak florür içerdiği için, diş minesini kuvvetlendirir ve ağızdaki bakterileri kontrol altında tutarak plak oluşumunun azalmasına yardımcı olur. Böylece diş eti hastalıklarına karşı koruma oluşturur. Mineral maddeler nedeniyle diş sağlığı için çay içilmesi çok önemlidir.

   Çayın Diğer Faydaları

  • Çay, vücuttaki zararlı maddeleri yok eder.
  • İshali durdurur.
  • Böbreklerin daha iyi ve düzenli çalışmasını sağlar.
  • Çaydaki teobromin ve teofilin maddeleri de idrar sökücü özelliğe sahiptir.
  • İçerdiği mineral maddeler nedeniyle vücuttaki mineral madde dengesinin kurulmasında sudan çok daha etkilidir.
  • Çay banyoları, sıcak çay emdirilmiş temiz tülbent veya pamukla yapılan kompres ve pansumanlar, göz ve ciltteki bazı rahatsızlıkları giderir, dış derideki hemoroid memelerini küçültür ve ağrıları dindirir.


KAYNAKLAR
    Turkmen, N. 2007. Farklı sınıf ve çaylarda kıvırma proseslerin ve değişik hasat dönemlerinin çayın fenolik madde ve alkoloid bileşimine etkisi, Doktora Tezi, 6- 16.
    Tekeli, S. 1965.Ziraat Sanatları Yeni Terkip Ders Kitabı ,579.
    Yiyecek İçecek Hizmetleri, Ankara,2014.
    2. Rize Kalkınma Sempozyumu Bildiriler Kitabı, Rize ,2013.