Balık ve Yoğurt Birlikte Yenir Mi ?

Hülya ÖZEL | 25.04.2018

   Balık ve Yoğurt Beraber Yenirse Zehirlenme Yapar mı?

   Tazeliğini yitiren balıkta histamin adında bir proteinin miktarı artar ve bu madde aynı zamanda yoğurtta da bulunmakta. Aynı öğünde her ikisi de tüketilirse vücuttaki histamin miktarı artmakta ve bu durum özellikle alerjik durumu olan bireylerde bazı olumsuz tepkimelere yol açabilmekte. Besin zehirlenmesi açısından ise; balık bayat ise yanında yoğurt yenilse de yenilmese de zaten zehirlenmeye yol açar. O nedenle besinleri taze olarak tüketmeye dikkat etmeli, tazeliğinden şüphe edilen besinler tüketilmemeli.